迎接春天，从饮食做起：立春食谱指南

随着公历2月4日立春的到来，迎接新一轮春天的脚步越来越近。立春这一节气标志着万物复苏，生机勃发的开始。在这个重要的时刻，我们不仅要顺应自然的节气变化，更要通过合理的饮食来为身体打好基础，迎接新春的到来。

立春食谱指南：

吃3绿：韭菜、生菜、蒜苗

韭菜：韭菜被称为“起阳菜”，在春季阳气生发的时候食用韭菜有助于提升体内的阳气。炒韭菜馅料或者炒韭菜丝都是不错的选择。

做法：清洗韭菜，切段备用。热锅加入植物油，炒香腌制好的猪肉丝，加入韭菜大火快炒，调入盐、生抽和五香粉，炒至入味即可。

生菜：生菜寓意着生财，在新一年迎财进家门。简单的蚝油炒生菜是一道清爽美味的选择。

做法：清洗生菜，热锅加入植物油，爆香蒜末后加入生菜，调入蚝油炒软即可出锅。

蒜苗：蒜苗口感鲜美，带有独特的芳香气味，搭配猪肉一起食用更能刺激味蕾。

做法：猪肉切片，煸炒后加入豆豉、豆瓣酱、蒜、姜，再加入蒜苗炒匀即可。

食2豆：黑豆、豌豆

黑豆：黑豆有补肾助阳的作用，适合用来煮粥。

做法：将浸泡好的黑豆与大米、杂粮一起煮粥，食用简单方便。

豌豆：鲜嫩多汁的豌豆富含蛋白质和植物纤维，适合各个年龄段的人群。

做法：焯水后，加入蒜、盐、鸡粉炒制即可。

喝1茶：春茶

春天容易出现春困，喝一杯绿茶可以提神醒脑，增强抵抗力，促进消化。

通过合理的立春饮食，我们可以为身体注入新的活力，迎接春天的到来。在新的一年，让我们从饮食做起，养好身体，迎接更美好的明天。