1989生活分享网每年夏季都是雪糕的消费旺季，但今年的雪糕价格出现了上涨现象。据了解，起步价已经涨至2元，最贵的雪糕甚至达到六十几元，一元一根的平价冰棍几乎绝迹。除了原材料涨价外，各类“网红雪糕”和“文创雪糕”的兴起也是导致雪糕价格上涨的原因之一。
近年来，雪糕作为一种新兴的消费热门品类，通过独特的产品卖点以及借助网红种草、直播带货、社交媒体等方式，刺激了消费者的购买欲望。雪糕具有独特的社交属性和仪式感，吸引了90后和Z世代的年轻消费者。
在“网红”营销时代，钟薛高将自身定位为国产高端雪糕，并打造了“中国的雪糕”这一独特卖点，树立了国潮品牌形象，以不同寻常的方式打破了雪糕市场长期以来的竞争格局。
传统小卖部主要销售2-6元的平价雪糕，品牌多为伊利、蒙牛等国产老牌雪糕品牌；传统大型超市主要销售平价和6-10元中等价位的雪糕，除了老牌雪糕品牌外，还有和路雪、八喜、梦龙等进口雪糕品牌；冷饮批发店则多销售平价和中等价位的雪糕；而连锁便利店和以盒马为代表的新型超市则更倾向于销售10元以上的中高端雪糕，包括进口雪糕和国内头部雪糕品牌推出的高端新品以及各种网红雪糕。
钟薛高的崛起激活了高端品牌在行业中的存在，推动了这些品牌在本土口味研发、选择优质原料、设计独特外观、提升顾客体验和开拓营销方式等方面进行优化和创新。从另一个角度来看，这也推动了国内雪糕行业的升级，传统雪糕品牌纷纷进行调整和升级，优化顾客体验。
但是，相对于伊利、蒙牛等品牌，钟薛高的推新能力较弱，伊利、蒙牛等传统品牌基本每年都会推出二十多款新品雪糕，进行优胜劣汰，而钟薛高并没有做出足量的新品，长此以往，瓦片雪糕易让消费者产生审美疲劳。在社交带货、社交消费的大背景下，一个更大的雪糕市场也正在慢慢被打开，新的口味、新的定位、新的创意、新的渠道都将会带来新的机遇，众品牌开足火力，发起争夺千亿市场的战役。网红品牌前赴后继，传统大厂高举高打，激烈的市场竞争正在加速冰淇淋市场的升级迭代。但是网红并非是长久出路，虽然网红能够带来一时的关注和销量，但是长久下来还是要过渡到品牌本身。不仅如此，高端市场的受众群体的数量、宽度也是有限的。在这个千亿级冰淇淋市场，最终还得靠口味和规模胜出。
