鲜竹笋的做法(新鲜竹笋经过两步简单烹调,就能变成调理胃热、便秘的食疗药膳)


鲜竹笋的做法(新鲜竹笋经过两步简单烹调,就能变成调理胃热、便秘的食疗药膳)

临近年关,北京疫情又有抬头的趋势,面诊的患者少了很多,所幸大多数复诊患者都可以通过远程视频完成看诊,没有耽误大家的病情。空下来的时间翻看私信留言,看到两个很好的问题,特别整理了一篇文章分享给大家。

“肺结节”和“肺结节病”是同一种疾病么?

说这个概念是因为经常看见有朋友说自己得了“肺结节病”,而实际问询病情时得知他是肺部发现有“肺结节”,这两个名字相近,但不是一种病。

鲜竹笋的做法(新鲜竹笋经过两步简单烹调,就能变成调理胃热、便秘的食疗药膳)

更确切的说,“肺结节”并不是一种病,而是一种影像学的说法,指的是照胸片或CT的时候,发现肺部有结节影。而这个结节影有可能是肺炎、肺结核,当然也有可能是早期肺癌,在没有进一步分析和确认之前,先统一称之为肺结节。

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而“肺结节病”则是一种确确实实的自身免疫性疾病,其具体病因还没有被彻底解明,患者的皮肤和内脏器官都会受此病侵害,其中尤以肺部最常受累。当然,肺结节病本身的预后良好,大部分患者都能自己缓解,症状严重的也有相应的药物和手术等治疗方法,甚至中药都有方药可以调理。

鲜竹笋的做法(新鲜竹笋经过两步简单烹调,就能变成调理胃热、便秘的食疗药膳)

我们这个号平时提到肺结节的时候,大部分指的是前一种“肺部有结节影”的情况,大家注意搞清楚两个概念的区别,不要混淆。

吃完饭很快就饿,而且还经常便秘,这是怎么回事?

吃得多饿得快,超出了正常的限度,这被中医称为“消谷善饥”,是胃热的典型症状之一,再加上大便秘结,这位朋友是胃火炽盛的可能性较大。

鲜竹笋的做法(新鲜竹笋经过两步简单烹调,就能变成调理胃热、便秘的食疗药膳)

这种病情应该用清热药化解其胃热,但也不宜太过苦寒,可以蒲公英、连翘来清热解毒,再辅用麦冬以生津养阴即可。

除了药物以外,有一些食材也性味甘凉,可以帮助调理胃热。比如取两根竹笋剥皮切片,然后用江米六两熬粥,等粥中米粒微微绽开时加入笋片,最后再以盐和葱花简单调味即可。

鲜竹笋的做法(新鲜竹笋经过两步简单烹调,就能变成调理胃热、便秘的食疗药膳)

竹笋在《本草纲目》中就有“化热、消痰、爽胃”的记载,用现代医学的角度来看,竹笋粗纤维较多,可以帮助脂肪分解,同时加速肠道蠕动。

如果到了鲜笋上市的季节,不必如上文一样煮粥。只要将鲜笋用开水略微煮一煮,之后下油锅爆炒,最后用盐简单调味,就可以发挥其消痰清热的能力。