橡皮鸡蛋(煮熟后蛋黄能弹起十几厘米!这样的“橡皮鸡蛋”能吃吗?)

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金坛居民于粉红家中有小孩,十几天前,她特意花了高价,买了所谓的好鸡蛋给孩子吃,但是近两天她发现这些鸡蛋有些怪异,于粉红不敢给孩子吃了。

市民:煮熟蛋黄弹性十足

25号上午,于粉红的孙女在客厅里玩,手中拍的橡皮球一样的东西,就是一个鸡蛋黄。十几天前,于粉红在当地菜场门口的流动摊贩手上,以一块钱一只鸡蛋的价格,买了50只鸡蛋,价钱比普通鸡蛋贵一些,说是草鸡蛋。

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这个蛋黄的大小和普通蛋黄并无区别,只是表面比普通蛋黄更加光滑,用手捏起来非常有弹性,丢在地上能够弹起十几厘米高度。

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每个鸡蛋的蛋黄都像橡皮一样,外表光滑有弹性,扔到桌上能弹起来,而且不容易掰开,不容易摔坏。

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掰开后,能看到胶状蛋黄内部,几乎没有正常蛋黄粉状的手感。

其实,在此之前也有其他市民发现过类似的鸡蛋。今年3月份,钟楼区新闸街道的居民在药店买药,店里赠送的鸡蛋也是这种情况。

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那么这种鸡蛋究竟是真是假?

常州市动物卫生监督所的专家介绍,真鸡蛋的蛋黄上面有胚珠,这是造假者难以仿造的。以此来看,上面两户居民家的鸡蛋都是真鸡蛋。

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那这些鸡蛋为何与普通鸡蛋会有区别呢?

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专家:三因素可致“橡皮鸡蛋”

小编查阅相关新闻发现,2012年,我国多地媒体都曾经报道过当地出现“橡皮鸡蛋”的新闻,新闻中所描述的鸡蛋如于女士说的如出一辙。

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对此,常州市动物卫生监督所副所长徐鸿飞解释“橡皮鸡蛋”形成的原因有三个:一是母鸡进食油性饲料,含的油脂量比偏高一点;二是气温较低将鸡蛋冻坏,三是鸡蛋正处于孵化期。“橡皮蛋”吃着口感比较差,但“橡皮蛋”的营养成分变化不大~

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专家教你如何买到好鸡蛋

转件建议,市民购买鸡蛋时,不仅要看价格,还要看鸡蛋的保质期。

在温度为2℃~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天,鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。同时,尽量购买有生产日期的鸡蛋。

【小编工资已与此挂钩,一

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