1989生活分享网本期导读：瘦身食谱｜500卡以下带饭简单食谱，五色营养低碳高纤高蛋白
想要瘦身？要常吃这些蔬菜，分享10道减肥食谱，吃不胖，味道还香！运动及修身专家，他们常于网上上分享简单的食谱及热量资讯。
借鉴他们少于500千卡，可作午餐饭盒或晚餐的食谱，食物种类多，颜色丰富，可饱住减肥兼有足够营养。
1.蚬肉意粉│
分量1份│每份454千卡│
材料：
冷冻蚬肉150克、翠玉瓜（切块）1条、特级初榨橄榄油1/2汤匙、车厘茄（切开） 、葱及罗勒适量、意粉（鹰嘴豆制）60克。
做法：
1.煲滚水后灼熟意粉捞起备用。
2.平底锅中放橄榄油炒香翠玉瓜。
3.加入蚬肉煮熟，再加车厘茄煮2分钟。
4.加入意粉炒匀，放葱及罗勒完成。
2.意式茄酱翠玉瓜面│
分量1份│每份420千卡│
材料︰
翠玉瓜1条、意式番茄酱1杯、鸡肉6安士、蘑菇（切片）1杯、橄榄油1.5汤匙、 盐及胡椒少许。
做法：
1.将翠玉瓜刨成面条，加茄酱拌匀备用。
2.热锅下橄榄油炒蘑菇，加盐及胡椒调味。3.煎熟鸡扒，全部材料上碟完成。
3.肉丸配蔬菜面│
分量2份│每份496千卡│
材料︰
橄榄油1汤匙、免治牛肉250克、翠玉瓜2个、大番薯1条、番茄酱600毫升、蒜头（切碎）3瓣、洋葱（切碎）1/2个、罗勒适量。
做法：
1.将洋葱、大蒜及免治牛肉搓匀成肉丸。
2.用中火加热油镬，放入肉丸，每边煮约2分钟至褐色。
3.加入番茄酱煮沸，转慢火煮20分钟备用。
4.将翠玉瓜及番薯刨成面条状，热镬下油先煮熟番薯，再加入翠玉瓜煮2分钟。
5.加罗勒完成。
4.鸡蛋炒饭│
分量1份│每份404千卡│
材料︰
鸡蛋2只、蘑菇（切片）1杯、大牛茄（切粒）1/2个、1/3个椰菜花、红洋葱1 /4个、橄榄油1汤匙、盐及胡椒粉少许。
做法：
1.将椰菜花切碎，放入搅拌器中变成米饭。
2. 用橄榄油爆香红洋葱，加蘑菇及大牛茄炒片刻。
3.加椰菜花饭炒匀，下盐和胡椒粉调味。
4.煎熟鸡蛋上碟完成。
5.鱿鱼圈翠玉瓜面│
分量1份│每份452千卡│
材料︰
鱿鱼（已清洁切好）200克、椰子油1/2汤匙、翠玉瓜1/2条、番薯（去皮）1 /2条、车厘茄适量、罗勒及盐少量、牛油果1/2个（切片）。
做法：
1.将翠玉瓜和番薯刨成条状，用椰子油以中火炒熟番薯，再炒翠玉瓜。
2.加入车厘茄煮2分钟至软身，盛起材料备用。
3. 处理好鱿鱼后，以热镬以中火炒熟鱿鱼约煮2分钟。
4.将盛起的材料回镬加热1分钟。
5.加入罗勒和盐调味，加牛油果完成。
6.炒蘑菇蛋配牛油果│
分量1份│每份462千卡│
材料：
椰子油或牛油果油1茶匙、牛油果1/2个、椰菜1/2 个、鸡蛋3只。
做法：
1.将锅预热至中温，加入1/2茶匙油。
2.将蘑菇切薄片，炒约3分钟备用。
3.煎锅内加入剩余的油，倒蛋浆炒约8成熟后熄火。
4.牛油果切片，椰菜洗净，加蘑菇及炒蛋上碟完成。
7.希腊沙律│
分量1份│每份484千卡│
材料︰
迷你青瓜（切粒）2个、车厘茄（切开）1杯、鹰嘴豆1/2杯、黑水榄5粒、洋葱（切粒）1/4个、柠檬1/4个、鸡髀肉（切条）1件、盐少许。
做法：
1.用少许油将鸡髀肉煎熟备用。
2.将其他材料拌匀，加鸡肉上碟，伴柠檬完成。
8.黑醋鸡胸扁面包│
分量4份│每份270千卡│
材料︰
烤鸡胸肉1 / 2磅、鹰嘴豆蓉1汤匙、1杯车厘茄、小青瓜1条、火箭菜2杯、红洋葱1/2个、黑醋2-3汤匙、 菲达芝士适量。扁面包︰无麸质面粉1/2杯、1/4--1/3杯希腊乳酪、酵母1茶匙。
做法︰
1.将面粉、希腊乳酪和酵母混合搓成面团，约2：1的面粉与乳酪的比例。
2.将面团分成小球，滚平至1/8吋厚，放在涂了油的烤盘上入炉烤或用煎的方法烘熟。
3.将番茄、青瓜和洋葱切薄片，与火箭菜和黑醋混合腌几分钟。
4.将材料放在扁面包上，放上鹰嘴豆蓉、鸡肉及沙律完成。
9.香橙甘蓝沙律│
分量1份│每份266千卡│
材料：
羽衣甘蓝（切碎50克）、烤红萝卜（3条）、Mozzarella芝士棒2条、橙1个、橙汁2汤匙、橄榄油1/2汤匙、姜（磨碎1/2汤匙）、蜂蜜1汤匙。
做法：
1.焗炉预热至摄氏220度，焗红萝卜8分钟后翻转，再焗5-8分钟。
2.洗净并切碎羽衣甘蓝。
3.将橙汁、橄榄油、姜和蜂蜜先混合。
4.将芝士棒和橙切件，当红萝卜冷却，将材料混合完成。
10.番茄汤│
分量3份│每份237千卡│
材料：
罐装番茄1罐、鸡汤2杯、芹菜2条、红萝卜1个、洋葱1个、蒜头1汤匙、巴马臣芝士3汤匙、橄榄油1汤匙、1/4 杯希腊乳酪、3块低卡饼干、盐和胡椒少许。
做法：
1.把蔬菜切块，锅内加入大蒜和橄榄油爆炒几分钟。
2.加入鸡汤和罐装番茄煮滚，转慢火煮30-35分钟，期间搅拌均匀。
3.煮好的汤和希腊乳酪倒入搅拌机内搅至均匀，加盐和胡椒调味。
4.倒入碗内，洒巴马臣芝士和饼干完成
