家常皮蛋豆腐的做法_皮蛋豆腐制作方法

时间: 2021-05-06 20:29:31 热度: 13

最近很多观众老爷在搜索关于家常皮蛋豆腐的做法的解答,今天晁编为大家精心采编10条解答来给大家具体介绍! 有89%读者认为家常皮蛋豆腐的做法_皮蛋豆腐制作方法值得一读!

10条解答




1.皮蛋豆腐怎么做

皮蛋豆腐的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 皮蛋豆腐的制作材料: 主料:嫩脂豆腐一盒,皮蛋两个 辅料:香油,香菜,葱花,酱油 教您皮蛋豆腐怎么做,如何做皮蛋豆腐才好吃
1、内脂豆腐一大块用开水烫过放凉,皮蛋切小块;
2、皮蛋放在豆腐上,撒上鸡精、盐、葱花,淋酱油、香油放香菜即成;
3、吃时搅拌。 提示:用棉线切割又快又不沾


2.皮蛋豆腐的做法,皮蛋豆腐怎么做好吃,皮蛋豆腐的家常

皮蛋豆腐的做法
1.把豆腐平刀切成小薄片,顶刀改成小丁码盘。
2.皮蛋去皮切丁,放到豆腐上面。
3.香葱、青椒、红椒切沫。
4.将皮蛋和豆腐上面添加盐、味精、生抽和香油。
5.撒上香葱、青椒、红椒沫,拌匀即食。


3.皮蛋豆腐怎么做好吃

教你一个方法,皮蛋豆腐一般是凉菜,豆腐用盒豆腐最好,先放冷藏室冰一下。将豆腐合的上面的塑料皮用刀小心的揭开。合里的豆腐先不要倒出来,直接在合里啊,用刀沿着的合划开,为了很好的倒出整个豆腐。划完了,也先别倒,再用刀在豆腐上横几刀竖几刀的划到底,然后再倒出来。这样倒出来的豆腐就是划好完整的,也好入味。这时准备皮蛋,葱白(最好是切成丝的,要竖着切 ,香油,精盐。剥好的皮蛋用细线分成小瓣,放在豆腐上,在洒上葱丝,洒好精盐,香油。上桌,让客人自己拌一下。


4.皮蛋拌豆腐的家常做法大全怎么做好吃

皮蛋拌豆腐的做法步骤
1. 锅内坐水煮开,加入少许精盐搅匀,将嫩豆腐用热盐水浸泡备用;皮蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块状备用;榨菜切细丁;香菜洗净切末备用;
2. 嫩豆腐浸泡去除豆腥味后,用刀横竖划拉几下将豆腐改刀小块状;捞出控干水分放入大碗中备用,
3. 取一小碗,调入盐适量、白糖、生抽、红辣油、香醋1小勺,搅拌均匀;将香菜碎、榨菜碎及红剁椒铺在上面备用;
4. 将皮蛋丁铺在豆腐块上。锅烧热加入1勺食用油,中小火将花椒粒爆香,花椒粒发黑之前将它捞出扔掉,转大火将油烧得滚热,浇在小碗中,趁热拌匀,
5. 将混合调味汁浇在大碗中,淋入香麻油1茶匙,食用前将所有材料拌匀即可。


5.的做法,皮蛋拌豆腐怎么做好吃,皮蛋拌豆腐的家常做法

皮蛋拌豆腐 主料皮蛋2个 豆腐(内酯)1盒 辅料酱油3勺 醋2勺 糖少许 麻油适量 香葱1根 皮蛋拌豆腐的做法
1.内酯豆腐或绢豆腐1盒,皮蛋2个
2.豆腐先中间横切一刀
3.再竖切N刀成小块
4.用刀背铲起整块豆腐完整移入盘中
5.皮蛋去壳后一切为二,每一半再切成三小片,共12片
6.改竖刀切成小丁铺在豆腐上
7.小碗内加入3勺酱油,2勺镇江香醋,少许糖,切入小香葱,最后来些麻油
8.浇在皮蛋豆腐上拌匀即可 烹饪技巧醋和麻油能使皮蛋口感变得柔和芳香


6.正宗的皮蛋豆腐怎么做?

豆腐、皮蛋切丁,装盘,加适量的油和酱油,再撒上葱花,稍微搅拌一下就可以了。喜欢吃辣的,可以用辣椒油代替花生油~


7.的做法,皮蛋嫩豆腐怎么做好吃,皮蛋嫩豆腐的家常做法

主料 皮蛋 2个 盒装豆腐 400克 辅料 香油 适量 食盐 少许 味精 少许 生抽 少许 白糖 少许 香菜 半根 胡萝卜 半根 郫县豆瓣酱 少许 步骤
1.胡萝卜和香菜洗净,剁碎备用
2.皮蛋入冷水锅中煮滚
3.剥壳切开,再切小丁备用
4.扣在案板,用刀切去:顶部的小直角,切好后翻转回正面,撕去正面的封皮,再倒扣,两手轻轻提起外壳即可
5.准备好盒装豆腐,且将外包装擦拭干净
6.将豆腐切片
7.装入盘中,再撒上刚剁碎的香菜和胡萝卜碎,淋上香油、生抽、食盐、味精、白糖、郫县豆瓣酱等作料
8.拌均即可 小贴士
1、盒装豆腐切之前:需擦试干净,否则脱盒的不卫生
2、四个小角,只需切去很小的一块即可,再倒扣很方便脱盒
3、作料随自己喜欢添加


8.家常菜,皮蛋豆腐

拌皮蛋豆腐的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 益智补脑食谱 高血压食谱 口味:酸咸味工艺:拌 拌皮蛋豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)500克,松花蛋(鸭蛋 200克 调料:大蒜(白皮 25克,盐3克,酱油50克,醋15克,香油50克,大葱5克,姜5克,味精1克 教您拌皮蛋豆腐怎么做,如何做拌皮蛋豆腐才好吃
1. 皮蛋剥去壳,洗净;
2. 豆腐去皮划成块;
3. 蒜捣碎成泥;
4. 姜、葱分别切成末;
5. 豆腐、皮蛋盛入碗中,加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。 小帖士-食物相克: 松花蛋(鸭蛋 :松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。


9.皮蛋豆腐几种新吃法

1 把内酯豆腐倒扣在盘中,豆腐会慢慢渗出水分要倒掉,然后用刀划成小块 端起盘子轻轻晃动,豆腐就会撒落在盘中了,渗出的水分记得倒掉 2 皮蛋去掉外壳,刀沾水把皮蛋切开,沾水的刀切皮蛋会很整齐 3 皮蛋切成小块备用 4 取一个小碗兑料汁:一小勺生抽,两小勺陈醋,盐少许,味精少许,辣椒油少许,把皮蛋轻轻放在豆腐块上,倒上料汁撒上香菜末即可


10.皮蛋豆腐怎么做?简单点的

皮蛋豆腐的做法:
1、内脂豆腐一大块用开水烫过放凉,皮蛋切小块
2、皮蛋放在豆腐上,撒葱花,淋酱油,点香油即成 提示:用棉线切割又快又不沾

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