1989生活分享网最近的天气比较炎热，很多人都会懒得动弹，虽然夏天人的消耗大，但是没有运动也非常容易发胖，更何况夏天还有这么多的美食。天气干燥炎热还很容易便秘，营养师大乔为大家推荐一道适合帮助排便的菜。它是“天然泻药”，和土豆一起吃，隔天通宿便，常吃刮肠油瘦小腹！这就是土豆，土豆含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动。而且每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。这道红烧土豆美味又下饭。感兴趣就和小编一起试一试吧！
红烧土豆
By 个性胜过姿色I
配料：
土豆 2个、蒜末 5克、柿子椒 1个、老抽 1勺、生抽 2勺
烹饪步骤：
1.土豆去皮切滚刀块洗净泡水3分钟，洗去淀粉
2.青椒去蒂切片待用
3.调个红烧酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺白糖小半勺盐1勺淀粉半碗水调匀备用。
4.泡过的土豆块用厨房用纸吸干水分，不粘锅倒入适量的食用油烧热，下入土豆块中小火煎制。土豆煎至两面金黄色，用筷子扎一下能扎透即可，捞出备用
5.锅底留余油，下入蒜末炒香，放入青椒翻炒
6.下入煎好的土豆翻炒，加入酱汁翻炒均匀，大火收汁即可出锅
烹饪小贴士：
食用功效1、补充营养、可作主食：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。2、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。3、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。4、美容养颜：土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中一定的美容、抗衰老作用。
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