面条卤子做法大全集(打卤面灵魂之黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤)

有一个爱吃面的老公， 我要给他做一百种打卤面~

By 吃货小宝宝

用料

• 木耳(干) 适量
• 黄花菜(干) 适量
• 鸡蛋 2-3个
• 黄瓜 1根
• 葱花 适量
• 蒜片 适量
• 姜片 适量
• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 醋 1勺
• 五香粉 适量
• 鸡汁 2勺
• 糖 1勺
• 玉米淀粉 2-3勺
• 面条 来一碗

做法步骤

1、淘气蛋2个

2、黄花菜泡发后洗净，切成小段，备用。

3、木耳泡发后洗净，切丝，备用。

4、黄瓜切片，备用。

5、葱姜蒜，切片，备用。

6、将淘气蛋打散

7、热锅凉油

8、油热后，摊鸡蛋，打撒，备用

9、锅里放底油，葱姜蒜爆香。 分别放入黄花菜、木耳、黄瓜片（按顺序） 加入生抽、盐，翻炒 加入摊好的鸡蛋 点一点醋 放温水没过食材 加入鸡汁、五香粉、白糖1勺 加入水淀粉1碗 煮至粘稠 加入葱花 我没有一直没有油的干净手用来拍照，脑补过程吧

10、出锅

11、煮碗面 浇上浓稠的黄花菜木耳黄瓜鸡蛋卤 美好的一天

小贴士

吃的时候还可以拌上黄瓜丝、白菜码、芹菜段等。 因为是卤，可以做的稍微咸一些，拌上面才会刚刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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