1989生活分享网导语：山东出现“尴尬酒”：三十年来不温不火，如今当地十个酒友九个喝
大家好，很高兴再次与大家做分享，春秋战国时期，以楚国最强，被称为礼仪之邦，其文化底蕴丰厚，而当时的楚国就是我们现在的山东，以至于山东有着非常多的文化遗迹，尤其是山东的白酒，更是当地的一大特色，例如当地的：秦池、景芝、扳倒井等都是曾经的名酒。
其实在以往很多山东人是不喝他们本地自产的白酒的，但如今，山东人基本都是喝当地酒了，其中出现一款较为尴尬的白酒，30年来一直没有名气，在山东本地也是不温不火，如今，这款酒却做到了当地有十个酒友九个爱喝的局面，而这款白酒就是山东的兰陵酒。
不知道各位酒友们有没有发现，现在酒市场上的白酒， 都朝着大众化的趋势发展，价格低的白酒品质不好，而口感好的白酒价格又太昂贵，不少专业人士分析道，酒市场之所以如此，是因为他们要维护自己的品牌等，成本与之前相比有所提高，不得已才改变自己来适应酒市场的发展。
因为这样的原因就使得一些地方酒，类似于山东省临沂市的兰陵酒，如今备受内行酒友们的推崇，他们认为这样的白酒品质高，值得信赖、有保证，不知道各位看官们是如何看待地方酒的呢？下面小编就为各位看官们分析一下，兰陵酒之所以能被酒友们推崇的原因吧！
1、纯粮食酿造的坤沙酒
山东自古以来都是有名的粮食大省，而山东产的高粱个大，谷穗颗粒饱满，淀粉含量高，用来酿造白酒再合适不过。兰陵酒在其发酵过程中，正是选用山东本地自产的高粱作为主要原料，配以大米，小麦等辅料，既保证了白酒原有高粱的清香，又添加了甜甜的米香和青涩的豆香，使得这款白酒酒香层次丰富。
2、口感好
刚入口时清香扑鼻，酒味醇厚又有点辛辣，仔细品尝又会感觉到有一丝丝的甘甜，这便是兰陵酒特有的组合香型口感，喝起来，具有特有的口感。
3、酿造工艺特殊
古代养马的人经常说：要想马儿跑得快，就带给马吃足够的草，而这款白酒发酵工艺的独特之处，在于有发酵时间足够长，在白酒大众化的趋势下，人们要求白酒的产量大，这样就不得不是白酒的酿造时间被压缩。
你怎么看兰陵酒？喝过吗？
