酒店保洁哪家好(酒店清洁师张丽霞的“干净秘方”)

“入住经济型酒店你的第一诉求是什么?”“干净。”日前,一项调查报告显示,在疫情防控常态化下,95%以上的客人会这样回答。

不少消费者发现,很多酒店正在努力地让客人放心入住。商旅人士赵先生告诉记者,现在,走进任何一间汉庭酒店的客房,都会在桌子上发现一张“干净承诺卡”。除了注明清洁工序外,卡片下方还会有负责打扫客房的“阿姨”的签名。“我们可能见不到这些‘阿姨’,但是能看到她们对‘干净’的承诺,还是觉得挺踏实的。”赵先生说。

酒店保洁哪家好(酒店清洁师张丽霞的“干净秘方”)

张丽霞在汉庭优佳海淀区永丰科技园酒店整理大堂环境 酒店供图

客人口中的“阿姨”正是酒店客房清洁师。虽然她们与客人正面接触的机会不多,但是,她们却是决定酒店卫生是否达标的关键性人物。

这几年,有些人注意到,酒店里的“阿姨”中,有一部分人的年龄超过45岁。“不再年轻的她们真的能做好这份工作吗?”也有人表示担忧。

“我觉得这个年龄,有时间、有精力、有耐力,从事这项工作刚刚好。”在北京一家汉庭酒店担任客房经理的张丽霞给出了这样的答案。从清洁“小白”到客房经理,她用4年时间,用她的话说就是“我就是‘扫’上来的经理”。

张丽霞的经历有些特别,她决定当“北漂”时,已经48岁了。

“我是黑龙江伊春人,之前在当地一家酒店当前台。随着年龄增长,这个岗位有些不适合我了,可我又不想这么早就退休。当时,一位在北京工作的朋友鼓励我到汉庭酒店做清洁师。因为我平常就喜欢在家打扫屋子,所以没多想就决定‘闯一闯’。”张丽霞说,在来北京的路上,她还在想:“不就是打扫房间吗,有什么难的?”

然而,入职第一天,张丽霞就傻眼了。成为汉庭酒店的清洁师要完成68道清洁工序。“首先,要检查工作车客用品及清洁工具是否齐全。”“抹布对应不同的清洁区,绝对不能串用。”……张丽霞的师傅孙姐一步一步地教她如何规范打扫客房。

那一刻,张丽霞觉得,这是不可能完成的任务。“最难的就是铺床。程序要求床面要平整挺括,两边下垂匀称;枕芯对齐;被尾以盖住床垫与床箱接缝为准;被套尾部扎绳及被芯不外露;反折40公分,误差3公分内……而这只是众多规定中的一项。我生怕记错或记漏了,操作失误。”张丽霞坦言,当时的她倍感压力,一想到每天要用这样的步骤打扫十几间客房,她甚至打起了退堂鼓。

“万事开头难,只要记熟了操作流程,很快就能上手。”孙姐鼓励张丽霞先坚持10天试试。很快,张丽霞找到了窍门,她开始分区域熟记每一条步骤要求。而此时,张丽霞所在的团队也不断地给她打气,几位老员工还把她们的经验分享给她。

“您打扫的房间真干净。”一天,刚收工的张丽霞得到了客人的当面点赞,她一下乐开了花。曾让张丽霞犯怵的条条框框,反而成为推动她做得更好的源泉。“有标准挺好的,说明只要达标,就会被认可”。张丽霞说。

担心自己技能不够,张丽霞在下班后加班打扫其他的空余客房。慢慢地,张丽霞总结出了一条新经验:客房越打扫就越干净,以后的打扫工作也会越轻松。在酒店,每位客房清洁师负责的楼层基本固定。如果每天彻底“抹去”客房一处“小角落”的“小灰尘”,很快,整个客房都不会有任何卫生死角,清洁工作也会越做越快。

每打扫完一间客房,张丽霞会试着用客人的视角再检查一遍细节,连矿泉水瓶标签的方向都要保持一致。“因为,没有人希望自己的‘家’是杂乱的,而且很多客人就是因为觉得我们酒店干净,才成了回头客。”

正是这种爱琢磨的劲头,让张丽霞快速变成业务大拿。工作两个月后,她就代表酒店外出参加了一项客房清洁技能比赛,并获得了二等奖。后来,她又参加了汉庭品牌第一届全国客房技能大赛,夺得了一等奖。“看来,48岁转行一点儿都不晚。”张丽霞自信满满地说。

在张丽霞看来,作为客人口中的“阿姨”,只是将房间打扫干净是不够的。

观察到常住客人的换洗衣物较多,她会在客人的房间里放一个晾衣架;当客人说衣服破了想要找个针线包,她直接把衣服缝补好;看到客人的办公用品太多了,她马上搬来一张小桌子;发现客人泡在水池里的袜子,她主动上前洗干净;了解到常住客人的生活习惯,每次客人入住前,她都会细心地把客人需要的东西布置好……热心的张丽霞“刷”出了清洁师的存在感,她对客人的细心照料,让她多了很多朋友。在张丽霞的手机通讯录里,有许多老顾客的联系方式。“我想让客人觉得这家酒店是他旅途中真正意义的家。”张丽霞说。

现在,张丽霞每次发关于工作的朋友圈,都会引来不少客人点赞,这也是她最有成就感的时刻。她从不羞于告诉别人自己是一名酒店清洁师,而是乐于和家人朋友分享工作中的点滴。“如果不是这份工作,我可能很难在这个年龄还能获得那么多的奖项、认可和成就感。”张丽霞感慨道。

张丽霞的努力让她在短短几年内有了升职的机会,成为管理者的她毫无保留地将她的“干净秘方”传授给身边的清洁师。她常说:“做任何事都要有责任心,这样工作起来就会有底气,也会被尊重。”

事实上,在酒店行业,像张丽霞这样的“阿姨”还有很多,她们用专业的技术、细致的服务,“擦亮”了酒店的“金字招牌”。(本报首席记者 王玮;编辑:杨硕)