家庭自制凉皮做法(#不容错过的鲜美滋味#自制凉皮)

凉皮我们这里人都喜欢吃，开胃又是菜又可以做零嘴解馋。

By 豆粉草海

用料

• 普通面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 清水 300克
• 胡萝卜丝 适量
• 黄瓜丝 适量
• 香菜 1棵
• 蒜末 适量
• 辣椒面 1大勺
• 十三香粉 1小勺
• 熟芝麻 1大勺
• 醋 2大勺
• 东古一品鲜酱油 2大勺
• 盐 1勺
• 鸡精 半勺
• 白糖 半勺
• 芝麻油 1勺

做法步骤

1、备好食材

2、萝卜丝用盐腌制一下

3、面粉淀粉2：1的比例加水调成流水状

4、用不锈钢盆一勺摊平

5、锅里水开放入起泡即可捞出来凉水冲在盆里用手一撕就下来了

6、这样一块 凉皮完成了 然后依次做完

7、开始调汁东古一品鲜酱油二勺辣椒蒜沫红椒油花椒油等加入拌匀

8、凉皮切条

9、面筋提前做好的放入

10、加点酥花生米更香

11、淋上调味汁拌匀

12、成品

小贴士

搭配凉皮的蔬菜随自己喜欢的，黄瓜，豆芽，香菜都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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