1989生活分享网作为一名酿酒人，我每天都喝着自己酿造的纯粮食酒。当然，我也尝过市面上买来的食用酒精勾兑的酒。基于我的饮酒经验，我想简单谈谈这个问题。
我认为这个问题可以分为两个部分来讨论。第一个部分相对简单，那就是无论是食用酒精勾兑的酒还是纯粮食酒，就酒精本身在人体内的作用而言是相同的，这毫无疑问。但是如果不仅仅考虑酒精，而是比较食用酒精勾兑白酒和纯粮食酒在人体内的作用是否相同，那就完全不同了，这是第二个部分。为什么会有这样的差异呢？
食用酒精勾兑的白酒除了酒精和水之外，还添加了香精和糖精来调味。因此，我们在喝食用酒精勾兑的酒时，除了酒精和水之外，还会摄入香精和糖精。我们都知道，香精和糖精属于工业化学物品，在国家规定的标准范围内对人体肯定没有什么影响，但是如果超过标准就会引发严重问题，相信大家对此应该有所了解，毕竟它们是工业化学制品。
而纯粮食酒则完全是由纯粮食酿造而成，没有添加任何外部物质。除了酒精和水，纯粮食酒主要含有酯类物质等，这些物质是白酒香味的主要来源。这些酯类物质在粮食发酵、陈酿过程中与微生物、空气以及陶瓷中微量元素、酒中的其他杂质如醛、醇等发生反应生成，完全是自然形成的天然反应，没有人为干预的痕迹。而这些酯类物质对人体并无害处，它们是白酒香气的来源，是白酒风味形成的主要因素。相比香精和糖精，这些酯类物质是大自然形成的原生态产物，是绿色的产物。
因此，无论是饮用食用酒精勾兑的酒还是纯粮食酒，它们在酒精本身的作用上并无不同，但在其他成分和产生方式上存在明显的差异。对于喜欢追求纯正、绿色饮品的消费者来说，纯粮食酒可能更加符合他们的口味和健康需求。
