1989生活分享网一座城市有着独特的味道，每个地方都有自己的情怀。盐城，拥有盐碱滩涂、宽阔海域，以及新鲜美味的特色菜肴。在2023年5月17日，由中国饭店协会和盐城市人民政府联合主办的盐城生态三鲜美食季在射阳县黄沙港泊心广场正式启动。
近年来，盐城市以打造世界级旅游目的地为目标，致力于将生态优势转化为发展动力，构建全景式的世界遗产旅游空间格局。在省内乃至全国范围内，初夏来盐城"探三宝，品三鲜"已成为游客们的共识。盐城的"生态三鲜"美食正走向餐桌，走向生活，走向全国。
中国饭店协会副会长张景富在致辞中表示，2023盐城生态三鲜美食季的盛大开幕是盐城市人民政府贯彻党中央扩大内需战略决策的重要举措，也是叫响黄沙港海鲜"透鲜"口号，激活餐饮市场经济的具体行动。此次活动在射阳黄沙港举办，有助于打造长三角地区海鲜小镇特色品牌，以文旅带动美食，以美食吸引游客，形成黄沙港镇"美食+文化+旅游"的发展模式。这种模式能够将盐城的世界遗产资源和美食资源有机结合起来，为通过多种方式和渠道扩大内需、加快餐饮业高质量发展提供亮丽的答卷，为盐城和射阳的发展做出贡献。
射阳县委副书记、县长王宁表示，射阳地处中国南北分界线，淮扬菜、徽菜、鲁菜、浙菜等多个菜系在这里交汇融合，形成了独具风格的美食文化，赋予了射阳文旅更具魅力的氛围。他希望通过本次美食季丰富多彩的活动，为美食文化搭建平台，推动旅游和经贸发展，进一步推动射阳的优质食材和菜品在全国范围内闻名。他热切期待各位领导和来宾能够来射阳参观、欣赏河湖风光，体验人文风情，感受美好生活。同时，他也希望大家多多宣传和推荐射阳，让更多的游客了解射阳、走进射阳。
活动现场发布了盐城生态美食地图。这座位于黄海边的城市，拥有无边的滩涂湿地和新鲜的海鲜美味。在百万亩滩涂上，有无数种鱼、虾、蟹和螺。广阔的地域造就了11个县市区之间不同的饮食习惯和烹饪手法，各具特色的"拿手菜"共同构成了盐城生态美食地图。
除了美食地图，还有许多实实在在的美食优惠。为了让更多的市民和游客充分体验海鲜美食的魅力，盐城生态三鲜美食季已经在黄沙港泊心广场、吾悦广场、大润发和朝阳特色街区免费发放了一万张政府消费券。每张消费券在消费满60元的基础上可减免30元，可在渔档长街和海市商铺使用。开幕式上还进行了五星级旅游饭店的授牌仪式，射阳千鹤湖酒店成为射阳的首家五星级旅游饭店，也是盐城的第四家五星级旅游饭店。
盐城拥有优美的生态环境和丰富的物产资源，"海鲜、湖鲜、河鲜"的"三鲜"美食琳琅满目，各具特色。靠山吃山，靠海吃海，位于黄海边的黄沙港拥有丰富的海鲜美食资源，海鲜食材达到数百种之多，连续三天的海鲜宴每餐都能品尝到不同的美味。本次2023盐城生态三鲜美食季活动内容丰富，精彩纷呈。与开幕式同时进行的还有海鲜展销会、"三鲜"烹饪技能大赛、趣伏里特色街区美食活动，以及特庸镇的蚕桑宴。
在海鲜展销会上，波龙、黑金鲍、魔鬼鱼、黄鱼、特带、银鲳等各种各样的海鲜让游客流连忘返，而线上直播更是展示了海货的丰富多样。
在精心设计的"美好食光"集市上，聚集了盐城各地的特色小吃、知名海鲜厨师、非遗美食和网红文创食品。市民和游客们可以在这里尽情品尝、逛吃打卡，享受热闹非凡的氛围。
"三鲜"烹饪技能大赛上，大厨们展示着自己的烹饪技巧，各种地方特色菜、传统名菜和海鲜菜肴应有尽有。而特庸蚕桑宴则让人们品尝到当地特色食材如桑叶、桑枝、桑葚和蚕蛹等的美味佳肴。渔档长街和海市里则展现了独特的渔港文化和近百种美食小吃，让游客在视觉和味觉上都得到了双重享受。
据射阳县文广旅局党委书记陈德艳介绍，本次活动将持续到8月27日。接下来，还将推出以"新鲜射阳，景区有味"为主题的70多项文体旅游活动，其中重点活动包括安徒生音乐啤酒节、透鲜黄沙港美食节、日月岛星空露营节、桑乐田园桑蚕文化节、鹤乡菊海赏花游园会、承办省广场舞大赛等。为了促进消费，县政府还发放了40万元的安徒生趣伏里商业街和黄沙港泊心广场专场消费券，以营造浓厚的消费氛围，增强消费热点，创新消费场景，使射阳的文旅人气、市场热度和消费热情都"旺起来"。
