饮食安全是健康关注重点，对身体产生的影响实在太多，如果每天吃的食物不能保证安全，则会增加患病的风险，在3.15消费者权益日，曝出了很多不合格生产商，最受关注的应该就是老坛酸菜牛肉面了，自出现以后，就很受大众喜爱。

然而，经过央视曝光以后，对于老坛酸菜再也不香了，甚至有点恶心。生产过程实在是令人唏嘘，简直可以说是不敢想象。有人表示如此美味的老坛酸菜，竟然是如此多工作人员双脚踩出来的，谁能够接受。

其实，对于食品安全这个问题，一直都很受关注，可仍然有很多商家会有侥幸心理，想要瞒天过海，完全不考虑消费者的健康，只是想从消费者的口袋里捞钱。除了老坛酸菜被央视点名了，还有很多知名品牌也被点名，但有一种食物就没有被曝光，就会有点惋惜，这种食物就是甲醛超标的食物，对身体产生的危害也是不小的，且很多人还不知晓，还经常的吃。

3种食物或暗藏超标的甲醛，购买时请留意。

1. 部分豆腐干

豆腐干，其实吃的人也是蛮多的，家常菜中很常见，喜欢吃豆制品的人，可能就会比较喜欢吃。豆腐干储存时间也是有限的，如果环境温度较高，很容易加快豆干腐坏，为了延长储存时间，有些商家会多加点盐，或者少做一些，也是为了维护消费者的权益。

但是，一些无良商家，为了多赚点钱，会利用一些投机取巧的方式去延长保质期，还会通过一些方式，来改变豆腐干的卖相，让豆腐干看上去更加的鲜嫩可口。在巴南区就审理过这样的案件，有商家为了让豆腐干的卖相更好，在豆腐干中加入甲醛，而甲醛的含量是严重超标的，如果摄入量比较多，就可能对身体造成大的伤害。

虽然这个商家被拘捕了，但没办法保证还有么有相同的商家，存在相同的想法和做法，在购买豆干时，应该多个心眼，如果豆干的成色看上去过于好了，就要仔细的辨别了，一般甲醛超标的食物，都会有一股刺鼻的味道。

2. 部分鱿鱼

鱿鱼的吃法比较多，且味道比较独特，就很受大众的喜爱，而且，鱿鱼属于水产品，适当多吃能给身体带来相应的好处。因此，也让很多商家看到了赚钱的机遇，为了谋取更多的利益，有些商家根本不考虑消费者的健康，只为节省成本，让自己更受益。

就在鱿鱼的重量上做手脚，用甲醛去浸泡鱿鱼，这样鱿鱼的重量就会大大增加，如果人体摄入过多这样的鱿鱼，很可能就会引发中毒反应，甚至可能引发更重大的问题。而这种鱿鱼与浸泡过甲醛的带鱼是差不多的，放入油锅中会更容易开花，也可以从气味上进行判断，鱿鱼属于水产品，腥气会比较重，如果你购买的鱿鱼不是腥气重，而是更刺鼻的味道，就要引起关注了。

3. 色泽鲜明的冻虾

虾子中含有的营养还是较为丰富的，尤其是蛋白质和钙元素含量会更充足，因此，在日常饮食中，吃的次数也会相对较多，主要是为了补充营养，当然，虾也很鲜美。而虾有冻虾和活的虾，活虾和冻虾的价格是完全不一样的，有的人可能为了贪图便宜，就会选择购买冻虾，还有一些虾对生存条件比较有讲究，就不容易存活，要冷冻才行。

对于冻虾，如果做法得当也是比较美味的，不知道在购买时，有没有特别留意过冻虾的颜色，你是挑选色泽鲜明的，还是正常颜色的，建议你不要买色泽鲜明的，很容易买到含甲醛超标的虾，这种虾除了色泽鲜明，还没太大的腥味，看上去还很饱满有弹性，还是应该多上点心的。

藏在身边的甲醛，除了食物，还有一些物品也应该了解？

装修材料

这个应该是很多人都了解的，都知道新房装修好以后，不能马上就入住，却只知道一些建筑材料含有甲醛，不知道有些软装物品也可能甲醛超标，比如地毯、窗帘、床垫、沙发，都有可能暗藏甲醛，特别是在非正规渠道购买的劣质软装物品，更有可能藏有超标的甲醛，希望在装修新房时，能多用心一点。

新衣服

有些新衣服中的甲醛的确会存在甲醛超标的问题，而这些衣服大多颜色比较分明，材质也比较差，属于劣质的产品，正常来说，并不符合生产要求，可是一些商家为了节省成本，还是会悄悄售卖，只是不通过正规渠道售卖，如果你因为便宜就去买，且买来后不及时的清洗、消毒、晾晒，就可能会接触到过多的甲醛，而给身体带来损害。

甲醛，是会对人体造成危害，可如果摄入量或者接触的不是太多，也不必恐慌，毕竟少量接触，会稀释掉，也会被人体代谢，也就不会给身体带来危害，重点需要预防的是长期摄入和接触，引发相关问题的可能性会更大一点。

参考资料：

1. 《新衣服不洗就穿，对身体有什么危害？》·丁香医生·2015.7.24

2. 《哪些食品可能含甲醛》·健康时报·2009.2.23

3. 《重庆：豆腐干里加甲醛 老板获刑6个月》·健康时报·2015.5.6