秋冬季节到来,香港排队王东发道茶冰厅推出了一系列新品,吸引了众多美食爱好者前来品尝。这家餐厅以其正宗的港式美食和复古的装修风格而闻名,一直以来都因排队的长龙而劝退食客。但这次,有幸托朋友的福,终于成功打卡了这个美食胜地。
这家茶冰厅备受瞩目,因为传闻他们拥有香港原班主厨阵容,每道菜都是现烤、现做、现卤,不采用预制菜,因此备受期待。
地点选择在S M店,位于一期通往三期的天桥旁,非常容易找到。餐厅的复古港式装修风格将你瞬间带到香港,尤其适合喜欢港剧港风的人们,这里也是拍照的好去处。
作为招牌之一的菠萝油是这里的明星菜品之一。它的个头比一般的菠萝油要大,外皮酥脆,内夹一大块黄油,分量十足,而价格并不昂贵,具有极高的性价比。
但这次更吸引人的是秋冬新品,包括黑糖珍珠蛋挞和鲍鱼蛋挞。这两款蛋挞的挞皮层次丰富,酥脆可口,蛋挞内馅香嫩绵滑,而黑糖珍珠的Q弹有嚼劲,甜度适中,让人感觉仿佛同时享受了蛋挞和珍珠奶茶的美味。而鲍鱼蛋挞则独具特色,上面有一整只的鲍鱼,即使是咸口也不会感到违和,这两种口味的蛋挞,你会更喜欢哪一个呢?
餐厅还推出了虾酱啫生菜,它特有的做法突出了锅气,再加上虾酱独特的咸香风味,使得这道生菜的口感更加出众。
在香港,没有一只鸡能活着离开。这家茶冰厅提供了招牌玫瑰豉油鸡和鲜辣头抽豉油鸡,它们的鸡肉都鲜嫩可口。港式做法微甜的口感和川式风味的香辣口感,为你的味蕾带来了不同的享受。
此外,还有一款口感酥脆可口的酥豆腐,搭配泰式甜辣酱,是一道不可错过的小吃。
避风塘牛蛙外皮酥脆,肉质鲜嫩,香气四溢。另外,九香炸云吞也十分美味,内馅饱满,令人回味无穷。
如果你喜欢汤类食品,可以尝试街坊牛杂煲,它的炖煮十分入味,配以软烂的萝卜,令人赞不绝口。同样美味的还有老卤煨鸡爪,酱香浓郁。
在主食方面,有多种选择,例如招牌猪扒煎双蛋饭,黑椒汁的份量十分足,猪扒鲜嫩,是下饭的好选择。此外,神仙猪油拌饭加入了猪油渣,勾起了儿时的美好回忆。最后,干炒牛河火候把握得当,炒得干爽可口,牛肉也很鲜美。
最后,别忘了品尝这里的经典港式冻柠茶,搭配这些美味的菜肴,一顿美食盛宴绝对令人满足。