秋天是否适合享受西瓜?

夏日的西瓜是无疑是人们最爱的水果之一,而在这个季节,中国的西瓜价格通常也相对便宜。然而,近年来,随着西瓜的供应渐渐减少,价格也悄然开始上涨。曾经只在夏天享受的水果现在已经可以一年四季品尝到了,部分西瓜进口自国外,还有一些是在温室里培育出来的。在西瓜供应逐渐减少的情况下,我购买了一些西瓜,将它们存放在家庭地窖里,以确保可以长时间保存。搜狗截图20231002140829.jpg
然而,有一天,我的妻子突发奇想,将一颗西瓜切开,然后将西瓜块放入油锅中炸制。起初,我真以为她正在制作一道奇怪的料理,但最终的结果却让我大吃一惊,原来这是一次美味的尝试。
有些人普遍认为秋天的西瓜不宜食用,因为可能导致腹泻。然而,实际上有很多西瓜品种在秋天才会成熟。如果西瓜不能在秋季食用,那又谁会种植这些品种呢?因此,可以放心在秋天享受西瓜,只需注意不要一次吃太多。毕竟,秋季的天气已经变凉,通常我们直接吃西瓜或者将其榨成果汁。但我的妻子却选择将西瓜块裹上面糊,然后将它们放入油锅中炸制。搜狗截图20231002140946.jpg
一开始,我以为她要制作一份水果拼盘,因为我们家通常不会将西瓜切成块状,而是切成小块,然后用牙签吃,这样既方便,又不容易弄脏衣服。然而,我的妻子却将西瓜块裹上面糊,然后放入油锅中炸制。
油炸食品有很多种,但我敢打赌,很少有人尝试过油炸西瓜。一开始,我认为这是一种浪费,既浪费了西瓜,又浪费了大量的油。此外,炸过西瓜后,我还不确定那油是否还能继续使用。但是,我没有发表意见,因为通常是妻子负责烹饪。尝试过后,我尝到了一口,惊讶地发现味道非常不错,远远超出了我对“黑暗料理”的想象。
外面是一层酥脆的面糊,而内部是柔软的西瓜。经过加热后,西瓜变得更加甜美,正好可以中和油腻感,非常美味。这次的尝试让我明白,有时候,厨艺的创新和大胆尝试可以带来令人惊喜的结果,即便是将西瓜这样的经典水果,也可以有不同的美味吃法。