如何制作美味的芋头以促进孩子的健康和身高增长？

秋天是进补的季节，应该多让孩子吃一些碱性食物，什么才是碱性食物呢，就是我们吃的饭菜，这时候很多瓜果蔬菜正是营养丰富的时候，千万不要错过。秋天也是孩子长高个子的关键时期，营养一定要跟得上，要不然孩子的身高就会落后于同龄人。因此，很多家长总是想方设法让孩子多吃一些饭，希望能长高高。

那么该吃什么食物比较好呢，当然是有营养的食物，多吃蔬菜，多吃蛋白质高的食物。秋天多让孩子吃这种“主食”，促进骨骼吸收长高个子，提高抵抗力。现在，让我们来看一下这种主食是什么——那就是芋头。

芋头是个好东西，不仅美味可口，而且富含丰富的营养。蒸着吃，或者与排骨一起蒸，软糯的质地就像红薯一样，多吃芋头有助于补充钙质，而对于女生来说，吃芋头还有助于减肥哦。

接下来，让我们一起探讨一下如何制作美味的芋头。首先，准备所需的食材：芋头、蒜蓉辣酱、盐、油、葱、生抽。

芋头是非常好吃的食物，但是它的外皮相对较厚，所以首先要将其清洗干净，并在水下削去外皮。然后将芋头切成块，并浸泡在水中一段时间，以防止氧化。这类富含淀粉的食物不能长时间与空气接触，否则会变黑。

接下来，烧热油锅，将芋头捞出并沥干水分。在热油锅中将芋头煸炒一下，直到表面呈现出金黄色的外皮，然后关火。接下来，将芋头放入蒸锅中。很多人可能会好奇为什么不能直接上锅蒸，其原因是直接蒸会使芋头变得过于软糯，口感较为平淡。通过先煸炒一下再蒸，能够使芋头更加香脆可口，口味更加丰富。

现在，准备好蒸锅，倒入清水并将水烧开。将芋头放在蒸锅中，隔水蒸约20分钟。蒸熟的芋头比红薯还要软糯，香气四溢。这种碱性食物让孩子多吃，不仅可以促进身体吸收钙质，还能提高身体的抵抗力。需要注意的是，晚上的时候不要吃太多，以免消化不良。此外，平时可以将芋头作为主食或零食食用。大家学会了吗？喜欢吗？这是一个既美味又有益健康的选择，值得一试。