如何制作不用烤箱的松软美味豆沙包？

在家中没有烤箱的情况下，制作美味的烤面包似乎是一项遥不可及的任务。然而，母爱和创造力总能战胜困难，尤其是当涉及到为孩子制作美味的点心时。今天，我将分享一种特殊的方法，只需三个鸡蛋、一碗面，无需水和烤箱，就能轻松制作出松软可口的豆沙包。

所需食材：

• 高筋面粉（普通面粉也可以）
• 3个鸡蛋
• 4克酵母
• 20克白糖
• 20毫升食用油
• 豆沙馅料（可购买成品）

制作步骤：

第一步： 在一个大碗中，打入三个鸡蛋，并倒入4克酵母。使用筷子或手动打蛋器将鸡蛋和酵母充分打散。

第二步： 倒入300克高筋面粉（如果没有高筋面粉，也可以使用普通面粉）。加入20克白糖，并将面粉充分搅拌，直至没有干粉，面粉呈棉絮状。然后，倒入20毫升食用油，搅拌并揉成面团。鉴于鸡蛋和面粉的吸水性不同，如果仍有干粉，可以添加少许牛奶进行和面。

第三步： 揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜，发酵至面团体积变为原来的两倍。当撕开面团时，可以看到蜂窝状的组织，这表示面团已经发酵完毕。

第四步： 使用成品豆沙馅料，将其搓成小球。将发酵好的面团揉匀并排气，然后搓成手腕粗细的长条，再将其分成约50克一个的剂子。将面团按扁，包入豆沙馅料，确保封口朝下，并在硅胶垫上轻轻滚动，以使底部光滑。

第五步： 安排豆沙包在案板上，留出一些距离以防止它们在发酵时挤在一起。再次盖上保鲜膜，进行二次发酵。这一步非常重要，确保豆沙包发酵至轻盈松软。

第六步： 当豆沙包发酵至大约原来的2.5倍大小时，开始烹饪。烧热锅中的油至约6成热，然后将豆沙包放入炸。炸至一面金黄后，小心翻面。炸好后，将其捞出沥干。

第七步： 最后，可以选择在豆沙包上撒上一层糖粉或椰蓉粉，以增添美感。这些松软可口的豆沙包，尽管是油炸的，但并不会觉得油腻。您可以根据个人口味选择油炸或烤熟（在预热至170度的烤箱中烤约20分钟）。

这个简便的方法可以让您在家中制作出美味的豆沙包，而无需烤箱和大量水。享受亲手制作的美食，与家人和朋友一同品尝这个令人惊喜的美味点心吧！