牛奶提子(从来没想过奶香提子酥还能这么做)

牛奶提子(从来没想过奶香提子酥还能这么做)

每周给娃做个零食~健康又美味

By amigosubc

用料

  • 低筋面粉 200g
  • 糖 20g
  • 黄油 60g
  • 鸡蛋 3个
  • 泡打粉 3g
  • 盐 2克
  • 葡萄干 100克
  • 牛奶 50g

做法步骤

牛奶提子(从来没想过奶香提子酥还能这么做)

1、200g低筋面粉倒入盆中

牛奶提子(从来没想过奶香提子酥还能这么做)

2、60g黄油常温融化,要是想要口感更好,黄油越多,饼干越酥,可以放到100g。

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3、取20g白砂糖倒入面粉里。

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4、仅需要蛋黄,两个蛋黄倒入面粉里。

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5、面粉里加入两个蛋黄。

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6、再加入2g盐

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7、加入3克泡打粉。

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8、化好的黄油倒入面粉里,搅拌,再根据面团的粘稠情况加入50牛奶,看不到明显的干粉即可

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9、100g葡萄干加入到面团里。

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10、使劲揉搓,揉成面团。

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11、面团赶成小拇指厚度的薄饼。

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12、面饼设成小块,装盘。

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13、准备一个蛋黄液。

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14、面饼上均匀刷上蛋黄液,气到增色提香的作用。

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15、上下火,烤180°,20分钟。

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16、出锅,完美!

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17、当心烫!!!小朋友的零食,奶香提子酥做好了!黄油多了会很酥,60g黄油做出的口感是稍微带些酥,自己可以掌握下。

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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