夏季吃粽子需谨慎，这些人不宜多食！

首先，对于那些患有高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病的人来说，应该尽量少吃肉粽子和猪油豆沙粽子。这两种粽子脂肪含量较高，属于油腻食品。过量摄入会增加血液黏稠度，对心脏造成负担，可能导致心绞痛和心肌梗死等疾病。

其次，脾胃虚弱的老人和儿童也不宜多吃粽子。粽子主要以糯米为原料，黏性较大，过量食用会导致消化不良、胃酸过多、腹胀、腹痛和腹泻等不适症状。

另外，患有胃及十二指肠溃疡的人也要谨慎食用粽子，以免加重病情，引发溃疡穿孔或出血。

除了特殊人群，每个人在吃粽子时也应该留意一些细节。首先，不宜在睡前食用，因为粽子需要经过较长时间的煮熬才能完全熟透，未熟的粽子不仅口感不好，还会给胃部带来负担，引发消化不良。

为了更好地消化粽子，建议在食用粽子时搭配一些低脂高纤维的蔬菜和水果，这有助于促进肠胃蠕动，避免消化不良问题的发生。

此外，吃粽子的速度也需要适当控制，建议慢嚼细咽，搭配茶水一起品尝，有助于吞咽和消化。同时，每次食用量应适量，过量摄入会给胃部带来过大的负担。

对于自制粽子来说，由于未经过真空处理，其保质期相对较短，特别是在炎热的天气中更容易变质。如果需要存储，应尽量在4天内食用完毕，存放在冰箱中，并在再次食用时重新加热煮熟，以确保安全和口感。当然，如果准备存储较长时间，可以选择真空包装的粽子，其保质期一般可达180天。

夏季是一个美食和健康并存的季节，我们可以品尝美味的粽子，但也要注意合理搭配和适量食用，以保护身体健康。在享受端午节美食的同时，我们也应该关注自身的健康，保持良好的饮食习惯，享受一个愉快而健康的夏季。