世界十大名菜之一:一减,二抗,三降,一壮,很多人都没见过!

农村有一种绿色长条的蔬菜,样子像莴笋,但功效强大,我们这里把它叫“药鸡豆子”,是一种蔬菜;但现在我们这里已经很少见到了,你们那里还有吗?1.jpg

医学认为,“药鸡豆子”功效强大,人们常用一个口诀来记它:一减,二抗,三降,一壮;“一减”就是减肥;“二抗”就是抗肿瘤,抗衰老;“三降”就是降血压,降血脂,降血糖;“一壮”就是壮阳;因为芦笋营养和药用价值极高,因此也被认为是一种高档而名贵的蔬菜,有“世界十大名菜之一”的美誉,欧美营养学者把它列为健康食品;

“药鸡豆子”的俗称很多,在北京、河北一带,具有“龙须菜”、“猪尾巴”、“蚂蚁杆”等俗称;在东北、华北、内蒙一带则称为“药鸡豆子”、“狼尾巴根”等;而甘肃一带,则具有“假天麻”、“猪尾巴”等俗称。2.jpg

你的家乡有这种蔬菜吗?你们那里是怎么称呼它的呢?你吃过吗?

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